Главная » Услуги » Перевозка скоропортящихся продуктов: правила и особенности

Перевозка скоропортящихся продуктов: правила и особенности

27.01.2015

Транспортировка скоропортящихся продуктов питания – это один из самых сложных видов грузоперевозок автомобильным транспортом. Несколько климатических зон, которые охватывает территория Российской Федерации, могут меняться на автомобильном маршруте. Исходя из этого выполняется расчет автоперевозок. Тем не менее, многие пищевые и перерабатывающие предприятия, а также крупные и не очень торговые сети постоянно пользуются этим видом автоперевозок.

Какие скоропортящиеся товары чаще всего перевозят автомобильным транспортом

Чаще всего, как уже упоминалось выше, на многотонных автомобильных фурах транспортируют продукты питание, некоторые разновидности которых классифицируются как скоропортящиеся. К скоропорту можно отнести:

Тушки забитых животных, которые не прошли специальную термообработку. Такой груз можно перевозить исключительно в транспортных фурах-холодильниках – рефрижераторах.
Продукты животного происхождения, такие как яйца, масло, молочные продукты. Их транспортировка возможна при наличии специальной тары – бочек, бидонов, брекетов.
Овощи и фрукты. Этот специфический товар одинаково подвержен губительному воздействию и высоких и низких температур. Поэтому, для их успешной транспортировки важна скорость доставки и исключение простоев в пути.
Пищевые продукты, прошедшие специальную обработку – колбасные изделия, копчёная рыба и пр. Для их перевозки также важна скорость и минимизация простоев.
Мороженая рыба. В зависимости от расстояния, может понадобиться рефрежиратор, а при глубокой заморозке этого продукта и при не очень большом маршруте доставки, допускается транспортировка и в обычной фуре.
Продукты непищевого назначения. К примеру, свежесрезанные цветы или саженцы деревьев.

Какие требования предъявляются к транспортным средствам для перевозки скоропортящегося груза

Как уже упоминалось в разделе выше, некотороые скоропортящиеся продукты питания перевозят в автохолодильниках- рефрежираторах, а некоторые в обычных фурах, но с соблюдением ряда санитарных условий. Общие требования к автомобильному транспорту для перевозки груза, относящегося к категории скоропортящегося:

Надёжная защита от агрессивного воздействия извне. Такая защита зависит от каждого конкретного вида товара. Если для овощей в летнее время года, достаточно тентованного прицепа, то для доставки к Новому году мандарин необходима герметично закрытая фура.
Защита от температурных перепадов. Такая зашита также зависит от типа груза и места доставки. Если мороженной рыбе при доставки на юг страны требуется система охлаждения, то свежие цветы, доставляемые в северные районы нуждаются в поддержании комфортного для них тепла.